Det hele begyndte en varm sommer i året 1885.
Emile Giffard er på det tidspunkt farmaceut i Angers (Val de Loire). Eksperimenterende og nysgerrig begyndte han at undersøge de fordøjelsesmæssige og forfriskende fordele ved mynte. Resultatet blev en ren, klar og raffineret myntelikør, som han testede på Grand Hotels gæster. Det blev øjeblikkeligt en succes. Emile lavede sit apotek om til et destilleri og navngav sin likør Menthe Pastille, som en reference til mint pastillerne, som var meget populære på det tidspunkt. Fire generationer senere er Menthe Pastille stadig et familieforetagende, hvor kvalitet stadig er i højsædet. I dag er Giffard anerkendt som en af verdens bedste likør producenter med en bred portfolio af likører og er derfor selvfølgelig en del af BTB Vin & Spiritus' sortiment.
