Big Farm Boys XO Aged Rom Anejo

Spansk Rom fra Bodegas Cruz Conde i det sydlige Spanien, der også står bagved en af verdens bedste PX-Sherry som vi også forhandler. Denne rom er en 15 års X.O. rom og det betyder at den har lagret på PX sherryfade. Dette giver rommen en flot bronzefarvet farve og en intens aroma, som er typisk for en ældet rom.

 

Den er delikat med noter af rosin, mandler, appelsinskal og træ. I munden er den blød og glat, og man fornemmer hurtigt, at rommen har lagret i Pedro Ximenez tønder. Dette kommer specielt til udtryk med den fine sødme i smagen, som er afbalanceret med noter af toffee, moden banan, appelsin og tørret frugt. Denne roms skønne aroma gør det også muligt at nyde den i diverse cocktails, og laver du en Dark & Stormy er den perfekt!

375,00 kr.

Vi har et helt særligt forhold til Bodegas Cruz Conde og i 2018 var vi på besøg på vinhuset hvor vi så hvordan de arbejder på at skabe fantastiske smagsoplevelser til deres kunder.

 

Denne rom kan drikkes ren som en cognac i et traditionelt cognac glas. Prøv at hælde 2 cl op i et cognac glas og start med at smage 5 til 10 dråber – gerne lidt koldere end du normalt vil drikke en cognac (start ved 12 grader). Derefter tager du glasset i hånden og luner den i et minut før du smager en lille smule igen – og sådan gør du i minimum 5 minutter. Du vil opleve nye og mere behagelige smagsnoter og dufte for hver gang du smager. Husk at være forsigtig når du dufter til stærk alkohol, stik næsen ind over og lad duften komme af sig selv med en let indånding. på den måde undgår du at du dufter for kraftigt og lammer din duftesans og går glip af udviklingen i den gin, rom eller cognac du sidder med.