The 86. Company Tequila Cabeza
Denne tequila, er en af bartendernes ynglings til at bruge i drinks.
Den er lavet efter den traditionelle metode på 100 % agave.
Type: Tequila
Land: Mexico
Flaskestørrelse: 70 cl.
Alkoholprocent: 43 %
Flasken er specieldesignet til at skulle håndteres af bartendere i enhver bar uanset hvor i verden festen skal holdes.
Det er mange danskeres opfattelse at tequila er noget frygteligt noget, fordi de engang har smagt den med den røde mexicaner hat. Så er det intet under, at de ikke vil have tequila igen.
Men tequila er ikke bare tequila.
Hvis man går på opdagelse i de efterhånden mange tequilaer - på 100 % agave - der er at finde i Danmark, åbner der sig en helt ny verden af smagsoplevelser.
Tequila kan nydes på mange forskellige måder:
- Selvfølgelig som shots, med en citronskive og salt
- Man kan lave et utal af drinks og cocktails med en god tequila
- Men man kan også nyde en god tequila rent og langsomt, som en cognac.
- Giver man den lov til at udvikle sig, ved at håndvarme glasset, vil man løbende kunne smage og dufte en ekstra fylde, som bare tager til - minut for minut
Du kan gå ind i beskrivelsen af denne tequila og nærlæse mere om dyrkningssted og metoder.
Historie
Anmodningen var klar og simpel "Vær sød at lave nogle flasker, der er til at håndtere bag baren"
Listen over ting, der gør en flaske irriterende at arbejde med, inkluderer f.eks.:
- Mange er for brede, til at stå på hylden bag baren
- Hældetuden passer ikke i flaskehalsen
- Der er ikke en lang nok hals på flasken, til at man kan gribe den
- Korkpropper kan sidde fast eller være meget svære at få op
- Og listen fortsætter...
Her begyndte missionen om at skabe en flaske, som var perfekt til den professionelle bartender.
The 86. Co. tog alt i betragtning ved udformningen af denne.
De arbejdede sammen med en vandflaskedesigner for funktion og effektivitet.
De konsulterede en fysioterapeut for ergonomien og for at skabe mulighed for at hælde på flere forskellige måder.
Brug af forskellige hældeteknikker kan nemlig reducere risikoen for skader pga. gentagne, ensformige, bevægelser.
Udover disse, bidrog over 100 professionelle bartendere til designet.
Dels med forslag til udformning, men de testede også prototyper og kom med feedback, så flasken kunne laves endnu bedre.
Flaskerne blev testet på flere forskellige barer, af flere forskellige bartendere, så de kunne få et varieret billede af fordele og ulemper.
Resultatet blev en af de mest brugervenlige og funtionelle flasker på markedet.
Mange bartendere gemmer flaskerne til deres hjemmelavede sirupper, juicer og infusioner, som de anvender til de forskellige drinks.
Denne flaske er et godt eksempel på The 86 Company's filosofi om, at ingen kender en bar bedre end en bartender.
