' Diez Merito Pemartín Amontillado | Bills Bar
Bills Bar

Diez Merito Pemartín Amontillado

Pemartin Amontillado kommer fra Bodegas Jose Permartín & Cia der er et firma der har rødder tilbage til 1810. Her bruger man primært Palomin Fino druen og den lagres i minimun 5 år på 500 liters Amerikanske egetræsfade. Derefter blandes sherryen fra forskellige årgange for at sikre en ensartet kontinuerlig kvalitet. Denne metode kaldes Solera, og er blevet opfundet og brugt i umindelige tider. Det er en god måde at sikre at de gode årgange og de mindre gode årgange alle sammen bliver ens, så sherryhusene (kaldet Bodegas) kan levere den samme gode sherry år efter år efter år.

 

Pemartín Amintillado er god til lyst kød, fisk, skaldyr, grøntsager og ost. Serveres ved ca. 14 grader i et sherryglas.


Type: Amontillado Sherry

Land: Spanien

Flaskestørrelse: 75 cl.

Alkoholprocent: 18 %

Logo DM
Varen er desværre udgået af vores sortiment. Du er meget velkommen til at ringe til os, så kan vi hjælpe dig med at finde en tilsvarende vare. 40 17 93 60

Sherry kan kun komme fra et afgrænset område i Spanien. Sherry kan smage meget forskelligt alt efter hvilken type man køber. Fino er til den tørre side. Amontillado får lidt mere farve og er lidt mindre tør. Oloroso er en lille smule mørkere og en lille smule mindre tør, med et hint af sødme. PX Sherry er den mørkeste og sødeste af sherrytyperne, og kan være næsten sort og meget sød på den fantastiske måde.