' Luxardo Limoncello | Bills Bar
Bills Bar

Luxardo Limoncello

Lækker italiensk citronlikør

Type: Likør

Land: Italien

Flaskestørrelse: 70 cl.

Alkoholprocent: 27 %

 

 

 

 

 

 
Logo Luxardo
180,00 kr.
Lemoncello > Luxardo > Luxardo Limoncello

Luxardo Limoncello ligger helt i toppen af feltet når man sammenligner med andre brands, som producerer den smukke gule likør. Luxardo har med sine 200 års erfaring kommet frem til en opskrift på limoncello, som har resulteret i et hav af priser til store internationale konkurrencer.

 

Farven har en utrolig smuk skrig-gul farve og stammer fra citron skallerne. Duften har tydelige noter af frisk plukkede/skrællede citroner, smagen er afbalanceret og harmonisk med en behagelig aromatisk friskhed.

 

Dette er en grov, in-your-face limoncello, der kan prale af en meget dristigere og fyldigere mundfølelse end de fleste af sine konkurrenter. Den er olieagtig, tyk, velafbalanceret og sød uden at blive for tør, og der er en subtil bitter finish, som er mere end velkommen.

 

Vi anbefaler at nyde den rent med eller uden is som en apertif, men den kan kan også nydes med tonic, champagne eller som en ingrediens i cokctails.

 

Cello-Gimlet:

  • 2 dele Gin
  • 1 del Limoncelleo

Glasset fyldes med isterninger og tilsæt ingredienser.

 

Som virksomheden voksede, voksede Luxardos produktportefølje. Luxardos limoncello har været en favorit, siden den første gang kom på markedet i 1905. På trods af dette fik opskriften et lille tweak i 2010, hvor den nye formel også blev lanceret i en ny flaske.

 

Det 21. århundredes twist er mere intens og har 25% mere citronsaft. Ved siden af ​​den friske citronsaft er likøren lavet med citronskræl og frugtkød, der trækker i alkohol over en lang periode.

 

Luxardo Limoncello er et rent naturprodukt og et gammelt håndværk. Likøren produceres udelukkende på Sorrento citroner, som kun må dyrkes på Sorrento halvøen og på Capri, for at kunne få navnet – Sorrento Oval Lemon I.G.P. Ingen andre citroner må bruges i produktionen, og det er ikke tilladt at tilsætte kemiske, naturlige tilsætningsstoffer eller kunstige farvestoffer, som ikke er godkendt af I.G.P., som svarer til de regulativer, der vedrører A.O.C og D.O.C i vinklassificeringen.

 

Citronerne skrælles max. 48 timer efter, de er høstet, og det er kun den ydre gule skal, som anvendes, og ikke den hvide del. Vandet der indgår i produktionen har den rette balance af mineraler og citronskallerne analyseres omhyggeligt, hvorefter de bedste udvælges.


Historie

Luxardo har produceret likører siden 1821. Girolamo Luxardo grundlagde sit destilleri i den dalmatiske hovedstad Zara (nu Zadar) ved Adriaterhavskysten. Hans kone Maria Canevari havde til hensigt at fremstille den perfekte rosolio Maraschino – en kirsebærbaseret likør, der har eksisteret siden middelalderen og stadig er populær i dag.

Andre populære varer