' Bodegas Hidalgo La Gitana Cream “Alameda” | Bills Bar
Bills Bar

Bodegas Hidalgo La Gitana Cream “Alameda”

 

Sherry er det uopdagede land for mange vindrikkere, men nu er der ingen undskyldning længere!


 

Type: Sherry

Land: Jerez, Sydspanien

Flaskestørrelse: 75 cl.

Alkoholprocent: 18 %

Hidalgolagitana Logo B
199,00 kr.

 

Cream er sherryverdenens bedste idé nogensinde.

Koblingen af knastør oloroso med hvinende sød pedro ximénez giver kompleks, mahognifarvet salighed og enestående harmoni. Hedvin, som din mormor drak den, bare i en på alle områder opgraderet udgave, som banker konkurrenterne af banen. Søde svesker, kakao, fragilite, vanille, karamel og en rank friskhed gør Alameda til et mesterstykke udi det søde.

IMG 7701 B IMG 7638

Historie

La Gitana-huset laver både knastørre og mildt søde, men aldeles sofistikerede sherryer i en dusin smægtende inkarnationer. Alle står på skuldrene af et kvart årtusinds (!) erfaring på vingården Hidalgo La Gitana og en endnu længere 
tradition i området omkring byen Jerez.

Oldgamle kældre og de (aller)bedste druer fra de bedste marker er blændende udgangspunkter for den vilde forvandling til nogle af verdens allerstørste 
hedvine, der sker i Hidalgos kældre.

Geografisk er vi i sydspanske Sanlúcar de Barrameda, ikke langt fra Cádiz – og byens specialitet er den salte, havvindslagrede lyse manzanilla-sherry, 
der sammen med et par gode ansjoser, lidt mandler og en oliven er 
Paradis i et glas.